打造“网红爆款”！瑞金廖奶奶咸鸭蛋上半年网售50万枚

　　江西新闻客户端讯(江西日报记者钟金平通讯员董显平万斌)“我们的咸鸭蛋单价从一块多涨到四块，销量逐年翻番。今年上半年我们卖出咸鸭蛋近50万枚，收入160多万元，预计全年卖出100万个不成问题！这都离不开邮政的大力支持啊！”站在咸鸭蛋生产厂房里，瑞金市壬田镇凤岗村廖奶奶咸鸭蛋合作社负责人、廖秀英老人的孙子张杨既信心满满又心怀感激。

　　▲瑞金邮政工作人员在廖奶奶咸鸭蛋生产车间分拣咸鸭蛋。(摄影|通讯员张芸)

　　全方位服务，打造“网红爆款”

　　厂房里，腌蛋瓷缸排列整齐，流水线上的机器不停转动。十多名穿着统一制服的工人在熟练地挑选、清洗、晾干、裹泥、蒸熟、包装。每天，上万枚鸭蛋从各村送到这里腌制，并通过“邮乐购”等电商平台进行销售。这是记者在“廖奶奶咸鸭蛋”加工现场看到的热闹景象。自2015年以来，“廖奶奶咸鸭蛋”项目完成网销200多万枚，收入近1000万元。

　　廖秀英的二儿子张春来说，在“触网”销售前，尽管母亲做的咸鸭蛋很受欢迎，但村子毕竟太小，一天下来也只能卖出十来个。转机发生在2015年。瑞金市入选全国电子商务进农村综合示范县(市)，在全省深入开展邮政电商扶贫工程，共同推动国家精准脱贫战略落地的背景下，”廖奶奶咸鸭蛋“被选中为“一村一品”农特产品进程项目。起初，不懂网络和线上销售，廖奶奶顾虑重重。“您只管像以前那样做咸鸭蛋，剩下的事情一切交给我们。”瑞金邮政部门工作人员的话让她吃了”定心丸“。

　　依托杂货店，瑞金邮政在凤岗村设立“邮乐购”电商服务站，“廖奶奶咸鸭蛋”由当初的一个月卖几百个，到后来日均网销2000多枚，高峰时期每天能卖上万枚。

　　规模化生产，带动脱贫增收

　　伴随咸鸭蛋销售成倍增长，咸鸭蛋供应不足的问题逐渐显现，加上腌制时间长，时常出现断货脱销现象。为解决这一问题，当地将咸鸭蛋列为全市脱贫致富的重要产业，专门出台了关于发展鸭蛋产业的相关文件，2015年底，廖奶奶咸鸭蛋专业合作社成立。合作社当年就吸收31户贫困户为社员，通过市级产业奖补资金免费向社员和贫困户提供鸭苗，这为鸭蛋腌制提供原材料保证。另外，当地政府还出资20万余元，帮助合作社建设了两千多平米的咸鸭蛋生产厂房，配套了光伏发电恒温鸭蛋储存仓库和鸭蛋配送车间，解决了合作社量产鸭蛋的存放问题。

　　有人孵化鸭苗，有人养殖土鸭，有人进厂务工......昔日安静的凤岗村从此热闹起来。今年56岁的王科福，是村里因病致贫的典型贫困户。合作社刚刚成立，他就被吸纳为社员。无需任何投入，没有后顾之忧，王科福一口气领了两百余只鸭苗，一年下来，王科福家收货了五万多个鸭蛋，光卖生蛋就净赚两万多元。夫妻俩到合作社务工，妻子洗鸭蛋，一天能挣六七十元；王科福干搬运，每天有一百多元的收入。“足不出村就能上班挣钱，又能顾家。”王科福乐呵道。

　　如今，一条前店后村的“邮政电商+合作社+贫困户”的村镇化产业发展模式，在凤岗村不断壮大。为了将产业做大做强，张杨辞去城里的工作，全身心投入到生产基地的运营。“现在我们每天要腌制一万枚咸鸭蛋，年产值400多万元，纯利润近50万元。”现代化的生产模式带来了产能和效益的双丰收，张杨的干劲更足。

　　通过为合作社提供生蛋、务工和入户分红等形式，凤岗村92户贫困户年均增收6000多元，全部实现脱贫目标。曾经是国家级“十三五”贫困村的凤岗村，如今成了远近闻名的脱贫致富示范村。在凤岗村的示范带动下，毗邻壬田镇附近的大柏地、叶坪等乡镇，也相继建立了蛋鸭养殖基地，2018年成为瑞金咸鸭蛋成为当地第一个国家地理标志保护产品，不仅实现了该市地理标志保护产品零的突破，也成为群众脱贫致富的“金蛋蛋”。

　　打好结合牌，推进行业扶贫

　　今年疫情期间，”廖奶奶咸鸭蛋“再次成为网销的爆款产品，上架没多久，订单量就超过5000单。在瑞金，依托廖奶奶咸鸭蛋品牌优势，先后推出了白莲、茶油、豆豉、糯米酒等当地农特产品，有效带动了当地特色产业的发展，成为引领群众脱贫致富的新亮点。

　　近年来，在省市有关部门的大力支持下，赣州深入实施“邮政在乡”“快递下乡”“快递进村”工程，赣州所有的乡镇快递网点实现100%全覆盖，并向行政村拓展延伸。要赣州，随着县-乡-村三级快递网络服务体系不断健全，赣南脐橙、瑞金华屋蔬菜、宁都山茶油、石城莲子、寻乌百香果、安远红薯等一批对接农产，通过“寄递+电商”的扶贫项目不断涌现。据不完全统计，2020年上半年，仅赣州邮政快递业农产品快件量就达到1225.83万件，带动农产品销售额4.99亿元。